广东迅视资管 即食食品热卖

2021-04-01 17:02:10作者:阅读:
广东迅视资管 即食食品热卖

便利店的竞争很大程度上是门店背后生产能力与供应链的比拼,在这方面国际品牌的实力相对还是比较强大。“很多本土便利店在餐饮等方面仍旧无法与7-ELEVEn等品牌相比。”马先生介绍,“即食食品、自营商品等是国际品牌的核心竞争力。主要是因为其背后强大的研发和生产能力。”
便利店与超市的最大区别就在于便利店面向个人消费,而超市面向家庭消费。“工作日的早餐有一半多都是靠7-ELEVEn解决的。”曾在北京生活过的徐鹏说,便利店如同上班族的食堂。热气腾腾的“好炖”关东煮、味道醇厚的现磨咖啡7-coffee,以及各类寿司饭团、便当、甜点、各类网红小零食等,都已经成为了7-ELEVEn的活招牌。依靠强大的中央厨房和研发能力,便利店会结合当地口味特色,不断推出不同口味的新品。
据《2020年中国便利店发展报告》,本土便利店即食食品仅占10%,领先便利店品牌占到60%。这也导致了毛利率的差异,本土便利店仅为25%,领先便利店达到35%。“传统便利店产品的毛利率在20%左右,而鲜食的毛利率在50%以上。”业内人士介绍,这也是如今便利店都能看到“关东煮”的原因。
鲜食口味自然因地域有所差异。7-ELEVEn在中国的落地,大多选择了与当地零售公司合作,渠道、供应链优势明显,而且能够更熟悉当地消费习惯,灵活应对变化趋势。因此,融入本土特色的7-ELEVEn或将带给消费者全新的体验,这也是不少人期待的原因。
事实上,便利店的进化,是快节奏都市生活的映照。无论是生活服务还是即食食品,都是快节奏生活下的必然之选。反过来,品质成熟和分布密集的便利店,也是城市品质生活的注脚。
工作日的早晨,走进公司楼下便利店,来一份早餐;夏天烈日下,到便利店购买一瓶冷饮;冬日寒风中,也可以到便利店来一杯热咖啡……透过干净明亮的玻璃窗,我们看到的不只是整齐的货架,还有都市人的生活琐碎与悲喜,是人世百态。
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